Auberge du Relais, 64300 Berenx
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Le Restaurant

Diaporama : Le restaurant de l'Auberge du RelaisNotre salle de restaurant rénovée en 2002, et climatisée en 2008 d'une capacité maximum de 150 couverts et modulable en 3 espaces, vous accueille en famille mais également pour vos banquets, mariages et séminaires.

De Mai à Octobre, vous pourrez prendre vos repas en terrasse.

Les Tables de la Garbure

Notre Garbure BéarnaiseMembre des "Tables de la Garbure", nous vous servirons une cuisine traditionnelle, avec des spécialités régionales (Garbure, confits et magrets de canard, foie gras ...), le tout accompagné de notre sélection de plus de 200 références de vins régionaux et de la France entière.


Nos Hors d'Oeuvres

  • Hors d'OeuvreAssiette de Jambon de Bayonne et asperges
  • Salade de chèvre chaud et magret confit
  • Garbure
  • Assiette de l'auberge (Salade,croûtons, lardons, gésiers, champignons, asperges, magret, médaillon de foie gras)
  • Médaillon de foie gras de canard
  • Assortiment de crudités
  • Assiette de saumon fumé J M Casteig
  • Salade du pècheur aux gambas et coquilles St Jacques
  • mesclun arégalet de pied de cochon au piment d'Esplette

Nos Entrées

  • Notre Omelette aux CêpesOmelette aux cêpes
  • Feuilleté de ris d'agneau aux cêpes et piquillos
  • Gratin de coquilles St Jacques
  • Foie gras frais poêlé aux raisins
  • Anguillettes à la persillade ( suivant arrivage )
  • Filet de morue à l'espagnole
  • Filet de truite saumonée au Jurançon

Nos Viandes

  • Magret de CanardEntrecôte double façon côte de boeuf  (2 pers)
  • Tournedos rossini
  • Tournedos grillé
  • Pigeonneau du pays entier grillé
  • Côtelettes d'agneau à la plancha ( bio )
  • Tranches de magret grillées aux pleurotes
  • Confit de canard pipérade
  • Entrecête grillée façon maison
  • Entrecête au poivre ou au roquefort
  • Garbure béarnaise garnie

Nos Poissons

  • Anguillettes à la persillade (suivant arrrivage)
  • Filet de morue à l'espagnole

Nos Fromages et Déserts «Maison»

  • Fondant chocolatFromage du Pays-Brebis et sa confiture de cerises
  • Riz au lait maison
  • Salade de fruits frais
  • Crème Catalane
  • Ile flottante
  • Mousse au chocolat
  • Tiramisu café ou fruits rouges
  • Crème caramel
  • Tarte aux pommes
  • Gâteau Basque
  • Tourtière aux pommes et sa boule de glace vanille
  • Fondant au chocolat sur lit de crème anglaise, glace pistache
  • Profiteroles au chocolat
  • Irish coffee

Nos Glaces et Sorbets

  • Glaces et SorbetsPêche melba
  • Dame blanche
  • Pore belle Hélène
  • Coupe de L'Auberge
  • Café Liégeois
  • Chocolat Liégeois
  • Banana Splits
  • Fraises Melbas
  • Coupe Colonels
  • Coupe Williamines

Les glaces : Chocolat Cacahuètes "Goût Snickers", Vanille Bourbon de Madagascar, Rhum-raisins Saint James, Café Arabica, Chocolat Valrhôma, Pistache de Sicile, Noix de Coco de l'Océan indien

Les sorbets : Pêche de Vigne des côteaux du lyonnais, Cassis Noir de Bourgogne, Pomme verte Granny, Fraise Sengana, Orange d'espagne, Framboise, Citron vert, Poire William, Banane du Costa Rica, Passion Equateur


Nos Vins

Soucieux de maintenir le meilleur rapport qualité/prix, nous sélectionnons et achetons la plus grande partie de nos vins en primeur et choisissons les meilleurs millésimes dans les différentes régions de production.

En ce qui concerne les vins régionaux (Jurançon, Madiran, Béarn, etc), nous travaillons directement avec les producteurs, avec lesquels nous entretenons des contacts privilégiés, car il nous semble important de connaître la personne qui se trouve derrière chaque vin.

Nos Vins


Nos Menus

Des menus à partir de 8 Euros pour les enfants jusqu'au menu gourmand à 32.00 Euros en fonction de votre appêtit.

Le Menu du jour à 12 Euros

Prix net boisson en plus
Potage ou Crudités ou Entrée du jour
Plat du jour
Dessert

Menu Etape affaire à 16.00 Euros

Garbure d'Oloron Sainte Marie

ou Tarte béarnaise

ou Charcuteries du pays

ou Salade de gésiers confits

*****

Plat du jour

ou Boudin grillé aux pommes

ou Filet de truite au Jurançon

ou Faux filet grillé

Dessert

 

Menu enfant à 8.00 Euros ( moins de 12 ans)

Potage du jour
ou
Carottes rapées oeuf dur
ou
Assiette de jambon de Bayonne
*****
Chipolata à la plancha
ou
Beignets de morue sauce cocktail
ou
Tranche de magret grillé
*****
Garniture de légumes
*****
Glace Nuty goût nutella
ou
Crème caramel

Plat du jour à 8.00 Euros

Menu sélection du terroir  à 18.00 Euros

Garbure béarnaise
ou Terrine de saumon et morue fraîche sauce ciboulette
ou Timbale de calamars à la basquaise
ou Cassolette de gras double de chez Appeçarena

ou Tartines de pain tomatée et chiffonnade de jambon


*****
Magret de canard grillé
ou
Tête de veau sauce ravigote
ou
Grillade de cochonailles
(Boudin, coustou et saucisse confite)
ou
Filet de morue à l'Espagnole
*****
Dessert

Menu gourmand 2 plats à 25.00 Euros 3 plats à 32.00 Euros

Salade de chèvre chaud et magret confit
ou
Assiette de jambon et asperges
ou
Médaillon de foie gras de canard (sup 5 Euros)
ou
Saumon fumé JM Casteig toasts grillés
*****
Filet de truite de Banka au jurançon

ou

Saumon en papillotte à la ventrêche fumée

ou
Gratin de coquilles St Jacques
ou
Feuilleté de ris d'agneau aux cèpes et piquillos
ou
Omelette aux cèpes
*****
Entrecôte au roquefort ou au poivre
ou
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
ou
Filet de morue à l'espagnole
ou
Magret de canard aux pleurotes
ou
Escalope de veau à la crème
*****
Garniture de légumes
*****
Sabayon de fruits frais

ou

Thé ou café gourmand

ou

Coupe glacée à la carte

 

 

 

 

 

Notre démarche Qualité

Notre établissement suit une démarche qualité et et nos services respectent l'environnement. Notre étalissement est équipé pour l'accueil de personnes handicapées.


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